Para restaurantes de cocina latina
Llevamos restaurantes de cocina latina al estante del supermercado.
Tus clientes ya vuelven a tu restaurante. El supermercado es el siguiente paso.
Convertimos lo mejor de tu cocina en una línea de productos empacados: costos, procesos, regulación, empaque y estrategia comercial, en una sola ruta.
Una conversación de 30 minutos para ver si el retail tiene sentido para tu restaurante.
Otra forma de crecer
Crecer no siempre significa abrir un nuevo local.
Un nuevo local trae otra renta, otra obra, otro equipo y otra operación que sostener. Y todo sigue dependiendo de que la gente llegue a una dirección.
Mientras tanto, tus clientes están comiendo más en casa. El restaurante compite por la ocasión de salir. El retail compite por la ocasión en casa.
Tu restaurante ya construyó reconocimiento, recetas y clientes fieles. Ese valor también puede vivir en un estante de supermercado.
RESTAURANT
RETAIL
80% de los canadienses está comiendo fuera con menos frecuencia por el costo de vida
$77.6B en venta retail de alimentos empacados en Canadá
+38.6% de crecimiento proyectado en comidas y sopas empacadas, 2023–2028
Fuentes: Restaurants Canada, 2026 Foodservice Facts · Agriculture and Agri-Food Canada / Euromonitor.
Restaurant to Retail
De la cocina de tu restaurante a un producto listo para el supermercado.
No es solo diseñar un empaque. Cada decisión mueve la siguiente: el proceso define el costo, el costo define el precio, el formato define la producción y la regulación define la etiqueta. Por eso lo trabajamos como una sola ruta, en tres etapas.
01 · Validar
Qué producto, a qué costo y con qué margen.
Diagnóstico · Mercado · Validación operativa · Costos y precios
02 · Construir
El producto, su información y su empaque.
Empaque y proveedor · Información regulatoria · Fotografía y diseño · Validación inicial
03 · Lanzar
Producir con consistencia y entrar a tiendas.
Procesos y calidad · Estrategia comercial y lanzamiento · Seguimiento y expansión
4 a 6 meses Lo que dura todo el proyecto: de tu receta a un producto listo y con la estrategia para venderlo.
Producción desde tu propia cocina, dentro de la normativa
Un equipo responsable de toda la ruta
Cada proveedor resuelve una parte. Nosotros conectamos todo el camino.
Antes, cada proveedor resuelve una parte. Con nosotros, todo se ordena.
Consultor Te dice qué hacer.
Validar Producto
Iniciativas de gobierno Financian una parte.
Validar Costos
Especialista regulatorio Revisa la etiqueta.
Construir Regulación y etiqueta
Agencia de empaque Diseña la caja.
Construir Empaque
Ingeniería de procesos Estandariza la operación.
Operar Procesos
Especialista en food safety Cubre inocuidad y trazabilidad.
Operar Food safety
Food broker Entra cuando el producto ya está listo.
Vender Estrategia comercial
Cada decisión mueve la siguiente. Y tú terminas coordinando a todos.
Maslov Global · Restaurant to Retail
Un solo equipo. Un solo mapa.
Coordinamos producto, costos, regulación, etiqueta, empaque, procesos y estrategia comercial como un solo proyecto. Y te lo explicamos en tu idioma.
No tienes que volverte experto en retail para llegar al retail. Necesitas un equipo que entienda cómo se conecta cada decisión.
Lo que construimos
Del restaurante al supermercado.
Así se ve un restaurante de cocina latina en el estante. Empaques que hemos desarrollado, de la cocina al retail.
Empanadas congeladas · Pouch
Pandebono congelado · Pouch
Arepas y empanadas congeladas · Pouch
10 sabores de helado · Paleta
Snacks de yuca · Pouch
Flan de caramelo · Envase individual
Tú conoces tu cocina. Nosotros conocemos el camino al supermercado.
Un camino claro de principio a fin, para que sigas al frente de tu negocio.
Maslov Global 01
Evalúa si tu restaurante está listo para el retail
Tu equipo
Aporta las recetas y el conocimiento del restaurante
Maslov Global 02
Define producto, costos y precios contigo
Toma las decisiones clave
Maslov Global 03
Coordina regulación, etiqueta y empaque
Produce desde su propia cocina
Maslov Global 04
Documenta procesos y controles
Aplica los procesos en el día a día
Maslov Global 05
Diseña la estrategia comercial y el plan de lanzamiento
Lleva el producto a las tiendas con el plan en la mano
Al terminar, tu línea retail queda lista para operar y vender, y tu equipo sabe cómo sostenerla.
¿Está listo tu restaurante?
Antes de cualquier inversión, te decimos si tu restaurante está listo para el retail.
No todo restaurante debería entrar al retail ahora. Eso es lo primero que evaluamos.
Tu restaurante puede estar listo si…
- Tu restaurante tiene demanda comprobada y clientes que vuelven.
- Hay productos que tus clientes ya piden para llevar o para comer en casa.
- Tus recetas pueden estandarizarse.
- Tu cocina puede producir más sin afectar el servicio.
- Estás abierto a ajustar formato, receta o proceso.
- Puedes invertir para construir el canal bien desde el inicio.
Si todavía no es el momento, te lo decimos. Eso también es parte de nuestro trabajo.
- Si marcas 5 o más: Tu restaurante tiene las bases para dar el paso. Conversemos.
- Si marcas 3 o 4: Hay buenas señales y algunos puntos por trabajar. Conversemos y te decimos cuáles.
- Si marcas menos de 3: Puede que todavía no sea el momento. Conversemos y te decimos qué falta.
Las preguntas correctas
Lo que hay que resolver antes del estante.
¿Puedo producir para retail sin afectar el restaurante?
Lo evaluamos antes de definir producto y volumen. En muchos casos el restaurante puede producir legalmente desde su propia cocina; lo confirmamos según tu producto y dónde lo vas a vender. El objetivo es sumar un canal, no poner en riesgo el negocio que ya funciona.
¿Puedo hacerlo con mi equipo actual: diseñador, contador, abogado y gerente?
Cada uno domina su área y puede ser parte del proceso. Pero ninguno ha llevado un producto de restaurante al estante, ni conecta por sí solo producto, costos, regulación, empaque y estrategia comercial. Esa conexión es nuestro trabajo.
¿Qué implica en regulación y responsabilidad?
Vender en tiendas suma permisos, seguros, responsabilidad civil y un plan de retiro de producto. Qué aplica en tu caso depende del producto, de dónde se produce y de dónde se vende. Por eso lo definimos antes de imprimir un solo empaque o producir inventario.
¿Cómo sé si las tiendas van a volver a comprar?
Nadie puede garantizar la venta. Lo que sí hacemos es diseñar el producto, los números y la estrategia pensando en la métrica que importa: el segundo pedido, no el primero. El éxito se mide en la recompra.
¿Cuánto cuesta un proyecto?
Depende de cuántos productos desarrollamos y de dónde parte tu restaurante. Los proyectos duran de 4 a 6 meses. En la primera conversación te damos un rango claro.
Desde la experiencia
Ya recorrimos este camino.
Llevamos más de una década en la industria de alimentos de Norteamérica. Primero emprendiendo, y hoy al lado de más de 70 negocios en Canadá y Estados Unidos. Sabemos lo que significa convertir una receta en un producto repetible, cumplir con cada requisito y sostener una marca después de llegar al estante.
Maslov Global nació de esa experiencia. Es la firma que nos hubiera gustado encontrar cuando empezamos.
Mateo Maslov Co-founder & CEO
Gaby Maslov Co-founder & COO
Con el Gobierno de Ontario
Mateo y Gaby
Costos • Procesos • Regulación • Etiqueta • Empaque • Estrategia comercial • Recompra •
Propuesta · Restaurant to Retail
Tus clientes ya vuelven a tu restaurante. Hablemos de llevarlo al supermercado.
En la primera conversación entendemos dónde está tu restaurante hoy, qué productos tienen potencial y si el retail tiene sentido como tu siguiente canal.
30 minutos · Por videollamada, o en tu restaurante si estás en Ontario